Ingredientes:
– Spray de cocina sin barra
– 2 tazas de Hungry Jack Belguian Waflle Mix
– 1 taza de agua
– 1 (4 oz.) de chiles verdes
– 1/4 taza de aceite vegetal puro
– 1 huevo grande
– 1/2 cucharadita de chile en polvo McCormick®
– 1 libra de carne molida magra
– 1 (1 oz) paquete de mezcla de condimento para tacos
– 2/3 taza de agua
– 2/3 taza de lechuga rallada, dividida
– 2/3 taza de queso cheddar picado, dividido
– 1 aguacate maduro, picado, dividido
– 2/3 taza de tomates maduros picados, divididos
– 1/3 taza de cebolla verde cortada en rodajas, dividida
– Salsa fresca
– 1/3 taza de sour cream
Procedimiento:
1. Dore la carne de res en una sartén grande a fuego medio, cocine hasta que ya no esté rosada.
2. Escurra la grasa, si es necesario. Agregue la mezcla de condimento y el agua. Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese.
3. Cubra la plancha con un aerosol de cocción antiadherente. Combine la mezcla con los ingredientes en un tazón grande hasta que esté suave.
4. Hornee waffles redondos hasta que el vapor se detenga y el waffle esté dorado.
5. Doble cada waffle por la mitad para parecerse al taco. Llene cada taco con una taza de carne, y decore con lechuga, queso, aguacate, tomate y cebolla.