¡Inicia el mes de Halloween con esta receta embrujadoramente deliciosa! 🎃🍪🍫
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla sin sal (2 barras), a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulado
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla McCormick®
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal McCormick®
- Chocolate Fudge de Smucker’s® (cantidad al gusto, pero generalmente una cucharada por galleta funciona bien)
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
- En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Luego, agrega el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
- En otro tazón, tamiza la harina de trigo, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos al tazón con la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que todo esté bien incorporado. La masa resultante será bastante densa.
- Toma una porción de masa (aproximadamente una cucharada) y aplánala en la palma de tu mano. Coloca una pequeña cantidad de Chocolate Fudge de Smucker’s en el centro de la masa.
- Cubre el Chocolate Fudge con la masa, asegurándote de que esté completamente sellado y formando una bola. Coloca la galleta en la bandeja para hornear preparada. Repite este proceso con el resto de la masa, dejando suficiente espacio entre cada galleta.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Las galletas seguirán cocinándose un poco después de sacarlas del horno debido al calor residual, así que no las cocines en exceso.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
- ¡Disfruta de tus deliciosas galletas rellenas de Chocolate Fudge de Smucker’s!