Collard Green Red Curry Tuna Wraps

Disfruta del sabor exótico del curry rojo, la frescura de la col rizada y la proteína del atún. 🐟

Ingredientes:

• 1 paquete de StarKist Tuna Creations® Sweet & Spicy
• 8 hojas grandes de col rizada (collard greens), lavadas y secas
• 1 taza de arroz cocido (puedes usar arroz blanco, integral o de tu elección)
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de pepino en rodajas finas
• 1 aguacate maduro, rebanado
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1/4 taza de almendras o nueces picadas (opcional, para darle un toque crujiente)
• 2 cucharadas de salsa de curry rojo (puedes encontrarla en tiendas de comestibles asiáticas)
• 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional, para darle un sabor extra)
• Jugo de lima, al gusto
• Sal y pimienta McCormick®, al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla el contenido del paquete de StarKist Tuna Creations® Sweet & Spicy con la salsa de curry rojo y el aceite de sésamo. Revuelve bien para combinar los sabores.
2. Lava y seca las hojas de col rizada y retira con cuidado la parte más gruesa del tallo, dejando las hojas más flexibles para enrollar.
3. En una superficie plana, coloca una hoja de col rizada y agrega aproximadamente 1/4 taza de arroz cocido en el centro de la hoja.
4. Encima del arroz, coloca una porción de la mezcla de StarKist Tuna Creations® Sweet & Spicy.
5. Agrega zanahorias ralladas, pepino en rodajas, rebanadas de aguacate y cilantro fresco sobre el atún.
6. Espolvorea las almendras o nueces picadas si deseas darle un toque crujiente.
7. Exprime jugo de lima sobre el relleno y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Dobla los bordes de la hoja de col rizada hacia adentro y luego enrolla para formar un wrap.
9. Repite el proceso con las demás hojas de col rizada y los ingredientes restantes.