Si eres amante al Peanut Butter con chocolate esta receta de galletas, super fácil de hacer, es perfecta para ti. 🍫🥜
Ingredientes:
– Taza de crema de maní JIF
– ¾ taza de azúcar en polvo
– 1 taza de harina para todo uso Pillsbury
– 1 taza de cacao en polvo (uso cacao en polvo oscuro)
– Cucharadita de bicarbonato de sodio
– ¼ cucharadita de sal McCormick
– ¾ taza de mantequilla temperatura ambiente
– Taza de azúcar morena
– Taza de azúcar granulada
– 1 huevo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla McCormick
– ¼ taza de chips de chocolate para cubrir
Procedimiento:
1. Haga el relleno de mantequilla de maní.
2. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní y el azúcar en polvo hasta que se combinen.
3. Luego, usa tus manos para rodar en bolas de 12 cucharadas. Reserva.
4. Mezcle la harina seca. Agregue la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal a un tazón y bata juntos.
5. Mezcle la crema húmeda. Use una batidora de pie o una batidora de mano y bata la mantequilla y los azúcares. Luego mezcle el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
6. Haz tu masa. Añade lentamente los ingredientes secos a la batidora eléctrica y mezcla hasta que se forme la masa para galletas.
7. Dale forma a tus galletas. Usa una bola grande para sacar 12 porciones de la masa de galletas. Trabajando uno a la vez, aplane ligeramente una bola de masa de chocolate y agregue una bola de mantequilla de maní al centro.
8. Forma la masa de chocolate sobre el relleno de mantequilla de maní, cubriéndola completamente y enrollándola en una bola. Continúa hasta que todas las galletas tengan forma.
9. Refrigera la masa para galletas. Coloca las galletas en una sartén cubierta de cera y refrigera durante 30 minutos.
10. Precaliente el horno. Coloque el horno a 350 grados F y alinee una bandeja para hornear con papel pergamino.
11. Haz tus galletas en el horno. Coloque 4 bolas de masa fría para galletas en su bandeja para hornear preparada y presione suavemente hacia abajo con los dedos para aplanar ligeramente la parte superior. Hornear durante 12-14 minutos. Repetir con las galletas restantes.
12. Cubra con chispas de chocolate y disfrute. Cuando sus galletas estén fuera del horno, pero todavía calientes, cúbralas con chispas de chocolate. ¡Luego disfrute!