¡Celebra este Halloween con unos margarita shots!
Ingredientes:
– 16 onzas. paquete de gelatina con sabor a lima
– 1 cucharadas Espolon® Tequila
– ¼ taza Triple sec
– 1 jugo de lima entera
– 2 cucharadas de agua hirviendo
– ¾ cucharadas de agua fría
– Sangre falsa
– 3 cucharadas jarabe de maíz
– 3-4 gotas de colorante alimentario rojo
– 3 cucharadas azúcar molido grueso
– gusanos dulces
– rodajas de limón
– ojos dulces
Procedimiento:
1. Prepara los shots de gelatina mezclando 2 cucharadas de agua hirviendo en la mezcla de gelatina. Revuelva hasta que se disuelva.
2. Agregue ¾ tz. de agua fría. Refrigere durante unos 15 minutos hasta que la mezcla de gelatina se haya enfriado ligeramente.
3. Agregue el tequila, el triple seco y el jugo de limón a la mezcla de gelatina; revuelva hasta que esté combinado.
4. Vierta la mezcla de gelatina en vasos de chupito de plástico. Los mini moldes para muffins funcionan muy bien para sostener los vasos de chupito.
5. Refrigere hasta que esté firme durante 30-60 minutos. Agregue la cobertura justo antes de servir.
6. Prepara la sangre falsa; mezcle el jarabe de maíz y 3-4 gotas de colorante rojo en un tazón pequeño.
7. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar molida gruesa y 2-3 gotas de colorante rojo para alimentos. Revuelva ligeramente hasta que el azúcar tenga un color rojo uniforme.
8. Pase una pequeña rodaja de lima sobre los bordes de cada vaso de chupito y sumerja/gire en un plato pequeño con el azúcar roja hasta que esté ligeramente cubierto.
9. Cubra el tiro con un ojo de caramelo y un gusano de dulce. Rocíe ligeramente la sangre falsa sobre la parte superior y el costado del vaso. Servir inmediatamente.