¿Con ganitas de algo “sweet and salty”?
Ingredientes:
– ½ tz. de Jif® Peanut Butter
– 2 cds. de salsa de soya La Choy
– 2 cds. de miel Bohío
– Crisco No-Stick Cooking Spray
– 2 cdts. de McCormick® Crushed Red Pepper
– 1 cdta. de McCormick® Ground Ginger
– 1 lb. de pechuga de pollo, cortada en tiras
– Sal y pimienta McCormick®
– 1 pimiento verde grande, cortado en trozos grandes
– 1 pimiento naranja grande, cortado en trozos grandes
– 2 dientes de ajo, picados
– ¼ tz. de agua
-2 cdts. de jugo de lima
– ½ tz. de maní picado, para decorar- Cilantro fresco, para decorar
Procedimiento:
1. Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto, y saltear a fuego medio junto a los pimientos y el ajo hasta que quede dorado. Ensarta los pinchos en unos palillos de madera y deja a un lado.
2. Coloca Jif® Peanut Butter, la salsa de soya La Choy, el agua, el jugo de lima, la miel Bohío, McCormick® Crushed Red Pepper y McCormick® Ground Ginger en un recipiente mediano. Mezcla hasta que quede suave, agregando más agua para diluir la salsa según sea necesario. Reserve la mitad de la salsa como un “dip”.
3. Unte la salsa a los pinchos. Cubra las rejillas de la parrilla de gas con Crisco No-Stick Cooking Spray y precaliente a fuego medio-alto.
4. Coloca los pinchos en la parrilla, cubre y cocínalos de 4 a 5 minutos. Voltee los pinchos y unta con la salsa restante, luego cocínalos de 2-3 minutos más.
5.Decora los pinchos con maní recién picado y cilantro. Sirve con la salsa para mojar a un lado