Descubre cómo hacer una Homemade Pizza de San Valentín con tus propias manos. 🍕❤️
Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para panecillos Pillsbury™ Hot Roll Mix
- 1/2 cucharadita de sal de ajo McCormick®
- 1 taza de agua muy caliente (120° a 130°F)
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen Rafael Salgado®
- Spray antiadherente para cocinar Crisco®
- 1/2 cucharadita de sal McCormick®
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 bolas de queso mozzarella fresco (8 oz. cada una), cortadas por la mitad y luego en rodajas finas, o 1 paquete de queso mozzarella rallado (8 oz.)
- 4 tomates tipo ciruela o Roma, cortados en rodajas finas
- Sal y pimienta McCormick®
- 12 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras muy finas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones:
- Combina la mezcla para panecillos, el paquete de levadura y la sal de ajo en un tazón grande; mezcla bien. Añade agua caliente y 2 cucharadas de aceite de oliva Rafael Salgado, y mezcla hasta que esté bien incorporado. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; dale forma de bola. Amasa durante 5 minutos o hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón rociado con spray antiadherente, girando la masa para cubrir la parte superior. Cubre y deja reposar en un lugar cálido (80° a 85°F) durante 20 a 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- Revuelve las 6 cucharadas restantes de aceite de oliva, sal, ajo y hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño. Deja reposar a temperatura ambiente mientras la masa fermenta.
- Rocía las parrillas limpias con spray antiadherente. Calienta la parrilla de carbón o la parrilla de gas a fuego medio.
- Divide la masa en 4 partes iguales. Estira cada una en un círculo de 9 pulgadas en una superficie ligeramente enharinada.
- Coloca la masa directamente en la parrilla. Asa, tapado, durante 3 minutos o hasta que la masa comience a inflarse y se dore en la parte inferior.
- Unta las superficies superiores con la mezcla de aceite de oliva, luego voltea la masa. Asa durante 3 minutos más o hasta que esté dorada en la parte inferior.
- Unta las superficies de la masa con la mezcla de aceite de oliva restante. Cubre las masas uniformemente con la mitad del queso mozzarella, luego todas las rodajas de tomate.
- Cubre con el resto del queso mozzarella. Asa a fuego lento hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.
- Espolvorea con sal y pimienta. Cubre con albahaca y queso parmesano.
- Deja reposar durante 5 minutos antes de cortar en porciones. ¡Disfruta!