Hoy, en el Día de la Pasta, brindamos por la tradición y la satisfacción de un buen plato de Fettuccine Pasta. ¡Salud! 🍝🥂
Ingredientes:
- 1 paquete (16 oz) de fettuccine Barilla®
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Cocina la pasta:
- Hierve agua en una olla grande y agrega sal generosamente.
- Cocina los fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Escurre la pasta y resérvala.
- Prepara la salsa:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, pero no dejes que se dore demasiado.
- Añade la crema y el queso:
- Vierte la crema espesa en la sartén con la mantequilla y el ajo.
- Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la crema comience a espesar ligeramente.
- Agrega el queso parmesano rallado y continúa revolviendo hasta que la salsa esté suave y el queso se haya derretido completamente.
- Añade sal y pimienta negra al gusto. Ten en cuenta que el queso parmesano es salado, así que es posible que no necesites mucha sal adicional.
- Mezcla la pasta y la salsa:
- Agrega los fettuccine cocidos a la sartén con la salsa.
- Mezcla bien para asegurarte de que la pasta esté completamente cubierta con la deliciosa salsa de crema y queso.
- Sirve y decora:
- Sirve el fettuccine caliente en platos individuales.
- Si lo deseas, puedes espolvorear perejil fresco picado por encima como decoración.