Te enseñamos a cómo hacer arroz con dulce de sabor a coco y limón.
Ingredientes:
– 1 taza de arroz blanco de grano largo
– ¼ taza de agua
– 4 ramas de McCormick® Cinnamon Sticks (ramas de canela)
– 1 taza de leche entera
– Pizca de sal
– 1 ½ cucharadas de McCormick® Pure Vanilla Extract (extracto puro de vainilla)
– 1 taza de coco rallado endulzado
– 1 lata (12 onzas) de leche condensada
– Ralladura de la cáscara de 1 limón
– Jugo de 2 limones
– McCormick® Ground Cinnamon, al gusto
Procedimiento:
1. Coloca el arroz y el agua en una olla mediana. Cocina a punto de hervor. Reduce el fuego a medio y cocina a por 5 minutos. Agrega la sal y la leche de coco. Revuelve bien para mezclar y cocina sin tapar por aproximadamente 15 minutos.
2. Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega el resto de la leche, el coco rallado, la leche condensada, la ralladura de limón y el jugo de limones. Revuelve bien con una cuchara de madera. Cocina durante 1 hora o haya espesado y esté cremosa, revolviendo ocasionalmente.
3. Revuelve bien, retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. (El arroz con leche se espesará a medida que se enfríe.) Retire la rama de canela. Cubre y refrigera durante 1 hora como mínimo o durante la noche. Espolvorea con canela molida antes de servir.