Que la suerte te acompañe 🍀 con estos Peanut Butter Shamrock Cookies que toda la familia puede disfrutar.
Ingredientes:
– 1 ¼ tz. De Pillsbury™ All-Purpose Flour
– ½ tz. de Jif® Peanut Butter
– 1 cdta. de extracto de vainilla McCormick®
– ½ tz. de azúcar granulada
– ½ tz. de azúcar morena
– ½ tz. de mantequilla o margarina, suavizada
– 1 huevo
– 1 cdta. de bicarbonato de sodio
– ½ cdta. de sal McCormick®
– Royal icing verde (para decorar)
Procedimiento:
1. Caliente el horno a 375°F. En un bol grande, bata 1/2 taza de azúcar granulada, el azúcar morena y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la masa esté suave y esponjosa. Bate Jif® Peanut Butter, el extracto de vainilla McCormick® y el huevo hasta que estén bien mezclados. A baja velocidad, mezcle Pillsbury™ All-Purpose Flour, el bicarbonato de sodio y la sal McCormick® hasta que estén bien combinados.
2. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa a ¼ pulgadas de grosor. Corta con cortador de galletas en forma de trébol (de alrededor de 2 pulgadas). Coloque cada galletita con 1 pulgada de distancia entremedio de cada una antes de hornear.
3. Hornee de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar por 1 minuto antes de decorar con royal icing color verde.