Despierta con unos exquisitos pancakes de blueberry y limón de Hungry Jack®.
Ingredientes:
• Hungry Jack® Complete Buttermilk Pancake & Waffle Mix
• Leche Naturally© Almond
• 1 cdta. Vainilla McCormick®
• 1 cda. de mantequilla (por pancake)
• 1/2 tz. de azúcar
• 1 1/2 tz. de blueberries
• 1/2 tz. de queso crema
• Limón rayado (al gusto)
• Mantequilla y syrup (para decorar)
Procedimiento:
1. Prepara la mezcla de pancake Hungry Jack® en un bol grande, agregando la leche y la vainilla. En un bol mediano separado, une la azúcar con el queso crema y mezcla hasta que quede suave.
2. Calienta un sartén a fuego medio y derrite la mantequilla. Deje caer 1/3 de la mezcla de pancake en la sartén. Una vez que la masa se haya esparcido, echa los blueberries y el queso crema al gusto.
3. Luego de que la primera “capa” de pancake se cocine un poco, cubre el queso crema y las blueberries con una capa adicional de la mezcla de pancake. Baje el fuego si es necesario, para evitar que se dore demasiado. Luego de 2-3 minutos, voltea el pancake y cocina por 2 a tres minutos más. Repite proceso para cada pancake que prepare.
4. Decora con blueberries y syrup y sirve.