¡Las cenas familiares saben mejor con #Paella! 🥘
Ingredientes:
– 3 paquetes de True Lime
– ½ tz. de Aceite de Oliva Rafael Salgado
– 1 libra de verduras frescas, cortadas y cortadas en trozos
– 2 cebollas, cortadas en rodajas medianas
– 3 dientes de ajo, picados finos
– 1 lata de tomates, pelados y cortados en cubitos
– 1 pimiento grande, rojo o verde, picado
– 1 ¼ tz. de arroz de grano corto
– 3 tz. de caldo de verduras
– 1 tz. de guisantes
– ½ cdta. de paprika McCormick®
– Sal y pimienta McCormick® al gusto
Procedimiento:
1. En un sartén grande y profundo a fuego medio-alto, saltee las cebollas y el ajo en el aceite de oliva hasta que el ajo esté ligeramente dorado.
2. Baje el fuego a medio-bajo y agregue las verduras, revolviéndolas constantemente.
3. Agregue los tomates y el pimiento y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agregue el arroz crudo y todas las especias, incluyendo los paquetes de True Lemon, y cubra con caldo de verduras, agregando agua adicional si es necesario para sumergir completamente el arroz. Revuelva una vez para mezclar los ingredientes.
5. Deje hervir sin tapar y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y la mayor parte del caldo se haya absorbido (unos 15 minutos en total).
6. Agregue los guisantes, mezcle, luego retire del fuego y deje reposar cinco minutos antes de servir.