¡Las galletas de mantequilla con la preserva de fresa Smucker’s® son un must!
Ingredientes:
• 6 onz. de mantequilla
• 5/8 tz. de azúcar
• 1 huevo
• 1 tz. de harina
• Mermelada de preferencia
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 350 °F.
2. En un bol, mezcla con una batidora eléctrica la mantequilla, el azúcar y huevo.
3. Echa poco a poco la harina y sigue mezclando hasta que todo esté bien integrado. Pasados cinco minutos, ya la masa estará lista.
4. Haz bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja para hornear. Procura dejar un espacio entre cada una.
5. Cuando estén todas en la bandeja, haz pequeños agujeros sobre estas con la punta de los dedos previamente mojados de aceite para que la masa no se pegue.
6. Debe quedar un hueco lo suficientemente grande como para verter en ellos la mermelada.
7. Hornéalas por 20 minutos, hasta que el borde esté dorado.